Люди · Общепит

Корпоративная культура: пример группы на 4000 сотрудников

Дмитрий КормишинШтаб-квартира ГК «Ракета», Самара147 пиццерий, 12 компанийЛюди · Общепит

Про корпоративную культуру обычно спрашивают в форме «какие у вас ценности». Ответ почти всегда одинаковый: клиентоориентированность, команда, развитие. По этим словам нельзя отличить сеть пиццерий от страховой компании, и работать они не помогают.

Полезнее смотреть на другое: что висит на стенах, как человек попадает на должность и что происходит, когда кто-то ошибся. Ниже такой разбор на живом примере: ГК «Ракета» из Самары, 147 пиццерий и 12 компаний, около четырёх тысяч сотрудников. Историю самой группы я разбирал отдельно.

Что написано на стенах

На лестнице в штаб-квартире во всю стену идёт цитата нобелевского лауреата Льва Ландау: «Каждый имеет достаточно сил, чтобы достойно прожить жизнь. А все эти разговоры о том, какое сейчас трудное время, это хитроумный способ оправдать своё бездействие, лень и разные унылости. Работать надо. А там, глядишь, и времена изменятся».

Стена лестницы в офисе с крупной надписью: цитата Льва Ландау о том, что работать надо, а разговоры о трудном времени это способ оправдать бездействие
Мимо этой стены каждый день проходит вся компания: культура начинается с того, что нельзя не заметить

Рядом работает вторая тема, космическая. Группа названа по первой точке «Рокет Пицца», Самара город ракетный, поэтому в офисе нарисован Гагарин, на лестнице написано «Поехали», а на полках стоят макеты ракет. Это не оформление ради красоты: сотрудник видит, что компания считает себя частью городской истории и пришла сюда надолго.

Как здесь попадают на должности

Правило в группе жёсткое: каждый сотрудник сети хотя бы месяц работает на кухне. Маркетолог, финансист, руководитель направления, все проходят через смену с тестом и печью. Из-за этого разговор офиса с точкой идёт на одном языке, а решения принимаются людьми, которые представляют, чего стоит лишняя операция в час пик.

Отсюда второй принцип: людей растят изнутри. Ключевые менеджеры группы начинали пиццамейкерами, и продвижение по этому пути видно каждому новичку в смене. Для сети в десятках городов это ещё и способ держать одинаковый стандарт: человек, выросший внутри, везёт с собой не инструкцию, а привычку.

Слайд на сессии с надписью «Сначала мы живём ради победы, а потом победа живёт в нас», перед экраном выступающий
Формулировка, которую в группе произносят вслух: сначала работа на результат, потом результат работает на тебя

Культура, которая видна в решениях

Самая честная проверка культуры это порядок запуска новых дел. В «Ракете» он записан прямо: предприятие сначала закрывает потребность собственной сети, потом работает на всю «семью Додо», потом выходит на открытый рынок. Так появились завод тортильи «Вкусилия», производство оборудования «Комета» и логистика «Спутник».

Из того же ряда сотая пиццерия самарской сети: её открытие 3 мая 2024 года отметили постером, который подписала команда, с датой, путём в одиннадцать лет и числом городов. Юбилей превратили в общую вещь, которую можно потрогать: такой постер живёт дольше поста в ленте.

И ещё одна деталь, которая обычно теряется: у группы есть корпоративный спорт, а медали забегов висят на стене в офисе. Это дешёвый и работающий способ дать людям общее занятие вне смены, особенно в компании, где средний сотрудник молод и работает руками.

Что забрать к себе

1
Вынесите главное на стенуНе список ценностей, а одну мысль, с которой вы согласны сами. Её увидят чаще, чем любой корпоративный портал.
2
Отправьте офис на производствоМесяц на кухне или в цехе для каждого, кто принимает решения. Это снимает половину споров между офисом и линией.
3
Стройте лестницу внутрьЕсли руководители приходят только с рынка, линейный сотрудник не видит смысла расти. Покажите ему живые примеры из своей смены.
4
Отмечайте вехи вещамиПостер с подписями команды живёт годами, публикация в ленте живёт день.
5
Опирайтесь на местоГород, история, профессия: культура крепче, когда у неё есть корни за пределами компании.

Увидеть эту культуру вживую

21–22 октября везу собственников и управленческие команды в ГК «Ракета» в Самару: сессия с основателями, корпоративный центр на 4000 сотрудников, дашборды и маркетинг сети. Вторым днём производства ПРЦ и «Вкусилия», по желанию «Комета».

Частые вопросы
Что такое корпоративная культура на практике?
Это повторяющиеся решения, декларация тут вторична. Проверить можно по трём вещам: что вынесено на стены, как человек попадает на должность и что происходит после ошибки. В ГК «Ракета» на стене цитата про то, что работать надо, руководители вырастают из пиццамейкеров, а каждый сотрудник хотя бы месяц работает на кухне.
Как внедрить корпоративную культуру в компании?
Начать с одной мысли, с которой согласен собственник, и подкрепить её правилами найма и роста. Работают простые механики: обязательная смена на производстве для офиса, продвижение изнутри, общие артефакты вроде постеров к вехам компании.
Зачем офисным сотрудникам работать на кухне?
Чтобы решения принимались людьми, которые понимают цену лишней операции в час пик. Это правило действует в ГК «Ракета» для всех сотрудников сети и снимает разрыв между офисом и точками.
Можно ли посмотреть корпоративную культуру другой компании изнутри?
Да, для этого и существуют бизнес-миссии: группа показывает офис, производство и управленческие инструменты, а команда участников видит живые процессы. Ближайший выезд в ГК «Ракета» 21–22 октября.
Источники
  1. 01Кадры сделаны в штаб-квартире ГК «Ракета» на бизнес-миссии «Лиги эффективности» (Самара, 2026): стена с цитатой, мурал Гагарина, надпись «Поехали», медали корпоративного спорта, постер сотой пиццерии, слайды сессии.
  2. 02volga.news, интервью Дмитрия Трояна: правило про месяц работы на кухне, рост менеджеров из пиццамейкеров.
  3. 03oboz.info, «Как Дмитрий Троян стал крупнейшим франчайзи сети „Додо“»: первая точка «Рокет Пицца» и происхождение названия группы.
Полезна ли статья?
Бизнес-миссии

Увидеть такие компании вживую

Мы разбираем сильные компании не по статьям, а на выезде — с собственниками, цифрами и доступом за кулисы. Оставьте заявку или напишите в Telegram.