Большинство франшиз продают экономику на слово: презентация, средняя окупаемость, пара счастливых партнёров. У «Додо» выручка каждой пиццерии лежит в открытых данных, и проверить модель можно до того, как платить взнос. Эта открытость полезна и в другую сторону: по ней видно, насколько по-разному одна и та же франшиза работает у разных партнёров.
Чтобы понять, чего стоит эта модель, полезнее всего смотреть на того, кто прошёл её дальше всех. Это ГК «Ракета» Дмитрия и Юрия Троянов из Самары: 147 пиццерий и 12 компаний вокруг них. Их историю от одной точки до холдинга я разобрал в отдельной статье, здесь речь о самой франшизе.
Что покупает партнёр
Покупается система управления, вывеска в ней вторична. Dodo IS ведёт заказы, кухню, склад, смены и доставку, а головная компания зарабатывает на процентах с оборота партнёра. Отсюда понятная логика: центру выгодно, чтобы точка зарабатывала больше, выжимать из неё последнее ему невыгодно. Подробно про IT-сторону сети есть разбор «Додо Пиццы».
Сколько при этом остаётся партнёру, я считаю отдельно: сколько зарабатывает пиццерия по открытым данным за один день работы 80 точек. Здесь же речь о том, что партнёр получает и за что платит.
Сколько стоит франшиза «Додо Пицца» в 2026 году
| Платёж | Размер | Что в нём |
|---|---|---|
| Вступительный взнос | 500 тыс. ₽ + НДС | обучение, дизайн-проект, подключение к Dodo IS, колл-центру, сайту и приложению |
| Роялти | 3,5% выручки в первый год, 5% со второго, + НДС | платится с месячной выручки пиццерии |
| Маркетинговый сбор | 3% выручки | общий фонд федеральной рекламы сети |
| Бюджет на открытие | от 20 млн ₽ | аренда, ремонт, оборудование, найм, маркетинг и продукты на первый месяц |
| Заявленная окупаемость | около 3 лет | рентабельность 15–25% по данным сети |
Проценты удобнее перевести в рубли на реальной выручке. По открытым данным Dodo IS средняя пиццерия сети в августе 2026 года заработала около 10,3 млн ₽. Роялти второго года и маркетинговый сбор вместе дают 8% выручки, то есть порядка 820 тыс. ₽ в месяц с такой точки без НДС (оценка по средней). У точки вдвое слабее и платёж вдвое меньше: сеть зарабатывает с оборота партнёра, поэтому ей выгодно, чтобы он рос.
Старые лендинги франшизы висят в поиске годами и показывают другие цифры, поэтому условия сверяйте на официальном сайте, а выручку по точкам проверяйте в Dodo IS: она открыше там же: условия меняются, а старые лендинги франшизы висят в поиске годами. Выручку по точкам проверять проще, она открыта.
Как франшиза выглядит на 147 точках
Троян открыл первую пиццерию в апреле 2012 года в Самаре, вложив 1,4 млн рублей, из них миллион заёмных. Точка работала только на доставку и в первый полный месяц заработала 387 тысяч. Через семь месяцев она перешла под бренд «Додо». Из 147 пиццерий группы открытую статистику в Dodo IS публикуют 80, у семи юрлиц в 33 городах, от Самары до Красноярска. 17 сентября 2026 года они приняли 26 287 заказов на 23,7 млн рублей при среднем чеке 902 рубля.
На сессии для собственников в 2026 году отдел маркетинга группы показал свой отчёт. Выручку, которую он относит к своим каналам, маркетинг считает отдельно от общей, и в июне она составила 180,9 млн рублей при затратах 5,2 млн. Маржинальная прибыль с этих денег вышла 69 млн, то есть на каждый рубль маркетинговых затрат пришлось около 13 рублей маржинальной прибыли. Годом раньше, в мае 2025-го, та же выручка была 89,1 млн: рост больше чем вдвое.
Одна деталь из того же отчёта показывает, что франчайзи в «Додо» не просто исполняет чужие правила. Средняя скидка по «Додо» в России в июне 2026 года была 13,7%, а у самарской сети 15,58%. Группа сознательно платит скидкой больше сети за новых клиентов и считает, окупается ли это, по собственной отчётности.
Что франшиза не даёт
Модель «Додо» одинакова для всех партнёров, а результаты разные. Разницу делает то, что партнёр строит поверх франшизы, и у «Ракеты» таких надстроек три.
Что проверить до покупки франшизы
Как это выглядит в Самаре
Цифры выше сняты с экранов и стен штаб-квартиры группы, куда я уже приезжал с управленческими командами. Поверх франшизы здесь выросли большой корпоративный центр, свои цеха и автопарк, а сотую пиццерию самарской сети отметили постером 3 мая 2024 года.
Посмотреть франшизу изнутри
21–22 октября везу собственников и управленческие команды в ГК «Ракета» в Самару: сессия с основателями, корпоративный центр, управление 147 пиццериями по дашбордам и маркетинг сети. Вторым днём можно поехать на пищевые производства ПРЦ и «Вкусилия», а по желанию и на производство оборудования «Комета».
Как работает франшиза «Додо Пицца»?
Сколько зарабатывает пиццерия «Додо»?
Сколько стоит франшиза «Додо Пицца»?
Сколько франшиз «Додо Пицца» в России?
Какая окупаемость франшизы «Додо Пицца»?
Кто крупнейший франчайзи «Додо Пиццы»?
Можно ли посмотреть бизнес франчайзи изнутри?
- 01Dodo IS, публичные данные сети: выручка и число пиццерий за август 2026 года, выручка, заказы и средний чек 80 работающих пиццерий юрлиц группы («Додо Пицца Самара», «Рокет Пицца» и её региональные компании) за 17.09.2026.
- 02Официальный сайт франшизы «Додо Пицца»: взнос, роялти, маркетинговый сбор, бюджет открытия, заявленные окупаемость и рентабельность. Снято 23.09.2026.
- 03Отчёт отдела маркетинга ГК «Ракета» (апрель–июнь 2026) и дашборды сети (март 2026), показанные на сессии для собственников в Самаре.
- 04oboz.info, «Как Дмитрий Троян стал крупнейшим франчайзи сети „Додо“»: первая пиццерия, вложения, выручка первого месяца.
- 05Число пиццерий (147) и состав группы (12 компаний) по данным ГК «Ракета» на сентябрь 2026 года.